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400-963-0755 CN EN

便当食品检测 Time:2019-12-28 11:08:09    浏览数量:5740次   

检验依据


GB 17400 便当面
GB 19640 食品宁静国家标准 冲调谷物制品
产品生产标准等



检验类别


食品类别

类别描述

调味面制品

调味面制品

便当面

油炸面、非油炸面、便当米粉(米线)和便当粉丝

其他便当食品

冲调类便当食品(经熟制和/或干燥等工艺加工制成,直接冲调或冲调后经简单加热后食用的便当食品,如麦片、芝麻糊、莲子羮、藕粉、杂豆糊、粥等)、主食类便当食品(以小麦、大米、玉米、杂粮或薯类等为主要原料,经加工处理制成的,配以或不配调味料包,只需稍作蒸调或直接用滚水冲泡即可食用的便当食品(原则上作为主食),如便当米饭、便当粥、便当湿面等)和其他便当食品(除便当面、调味面制品、主食类便当食品和冲调类便当食品以外的部分或完全熟制,不经烹调或仅需简单加热就能食用的便当食品)

 

检验项目

项目类别

项目名称

理化项目

水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)等

微生物项目

菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等

添加剂项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量等

污染物项目

铅(以Pb计)等

真菌毒素项目

黄曲霉毒素B1等

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